ダイエッター必見！低糖質・低カロリーのイオン「カリフラワーライス」
最新トレンド雑誌MONOQLO（モノクロ）をチェックしていたら、欧米のセレブの間でダイエット食としてカリフラワーライスが流行っていて、日本のダイエッターの間でも人気沸騰中だとか。
MONOQLOでは各メーカーのカリフラワーライスに評価をつけていて、ライフフーズの「カリフラ」がイチオシだったのですが、スーパー何軒か回っても見つからず、いちおう評価が「良い」だったイオンのトップバリューの「カリフラワーライス」を購入することに。
カリフラワーライスって何？
カリフラワーライスは、カリフラワーを炊いたお米サイズに細かく刻まれたもので、冷凍の状態で売られています。
お茶碗1杯分（150g）の糖質量は、普通の白米が53.7gなのに対して、カリフラワーライスは1/25の2.1g。
カロリーそのものも白米が252kcalなのに対して、1/10の27kcal。
糖質制限・カロリー制限している方にうってつけの商品ですね。
食物繊維も豊富で、普通の白米代わりに食べて、お腹すっきりといった感じです。
カリフラワーライスってどうやって食べるの？味は？
お皿に出して、電子レンジ600wで3分10秒。
雑誌MONOQLOのライフフーズの「カリフラ」の紹介では、「みずみずしい」とありましたが、イオンの「カリフラワーライス」はちょっと水っぽいです。
さらに「カリフラ」は青臭くない、とありましたが、イオンのはカリフラワーの匂いがふわっとします。カリフラワーそのものが好きという方は問題なく食べられると思いますが、もともと苦手な方はちょっときついですね。
私はカリフラワー好きでも嫌いでもないんですが、この「カリフラワーライス」を白米代わりに食べることにちょっと抵抗がありました。だってガチでカリフラワーを刻んだだけの味だから。
ネットでおいしくて簡単なレシピを探してみたら、チャーハンにするといいみたいだったので、永谷園の五目チャーハンの素を使ってちょっと炒めてみました。
チャーハンにすると、カリフラワー臭がいっさい消えて、とても食べやすくなりました。味はチャーハンなのに、食間はカリフラワーのシャキシャキ感が少しあって、まさに新感覚です。
炒めるときにカリフラワーライスの水気をできるだけ飛ばしておくのがポイントです。
水気を飛ばさないとべちゃべちゃチャーハンになってしまいます。それはそれで好きという方もいらっしゃると思いますが。
おいしいの？おいしくないの？う・・・ん、普通です。まずくはない、食べられないことはない、でも「おいしくて食欲止まらないぜ」みたいなことはないです。
白米の代わりではなく、新たな野菜料理としてならこのカリフラワーライスチャーハンはありだと思います。ちょっと変なこと言いますが、このカリフラワーライスチャーハンをおかずに普通の白米が食べたい感じです。
最後に
イオンの「カリフラワーライス」を食べてみて、雑誌MONOQLOで評価が一番高かったライフフーズの「カリフラ」が食べてみたくなりました。青臭くなくて、みずみずしいらしいので、見つけしだいチェレンジしたいです。「ヨーカドーに売ってた」ととあるブログに書かれていたので、ちょっと遠いですが行ってみようかなと思っています。
「カリフラワーライス レシピ」で検索すると、カレーライスにしたり、ねばねば丼にしたりやりたい放題やっているので、私もオリジナルのレシピを考案したいです。
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