料理
塩麹とは？ 塩麹とは？ 塩麹は調味料 塩麹の特長 ヨーグルトメーカーで塩麹を作ろう！ 我が家で使っているのはアイリスオーヤマIYM-012 材料は米麹・食塩・水のみ ほぐし、混ぜるだけ 温度と時間をセットする 6時間発酵後 塩麹を使ってヘルシーレシピに 塩麹…
『全豆連公認おとうふ大使 とうふ美人のヘルシーレシピ80』というレシピ本を見て、実際に紹介されている料理を作ってみることにしました。 ヘルシーレシピの考案者は、栄養管理士＆インナービューティープランナーの木下あおいさんです。 本の「はじめに」の…
チーズケーキ大好きですが、ホールで買うとけっこうな値段がしますよね。自家製なら少しはコスパ抑えられるかなと思って、作ってみることにしました第2弾。 第１弾はオールドファッションチーズケーキを作りました。今回は同じベイクドチーズケーキでも、蒸…
